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食欲满满的煎馄饨
食欲满满的煎馄饨

食欲满满的煎馄饨

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.29 05:13

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 食欲满满的煎馄饨的做法图解一
    第一步
    1.把冰箱里的馄饨拿出来
  • 食欲满满的煎馄饨的做法图解二
    第二步
    2.锅里放半锅水,稍微撒点盐
  • 食欲满满的煎馄饨的做法图解三
    第三步
    3.馄饨放进烧开的水里,再次煮沸就捞起
  • 食欲满满的煎馄饨的做法图解四
    第四步
    4.捞起后放篮子里,用凉水稍微冲一下,馄饨最好别粘一起,等待冷却,我是前一天晚上睡觉前弄好的
  • 食欲满满的煎馄饨的做法图解五
    第五步
    5.早上起来,热锅冷油,把馄饨一个一个放下去,家里没有平底锅所以煎的时候要注意油的位置,随时晃动锅子,小火哦
  • 食欲满满的煎馄饨的做法图解六
    第六步
    6.待一面变硬后把馄饨一个一个翻过来继续煎,有功力的朋友可以尝试颠勺,直接一锅翻过来,哈哈
  • 食欲满满的煎馄饨的做法图解七
    第七步
    7.两面金黄后锅里略微加一点水,然后就开大火,就像炒菜一样翻炒几下,水烧干就可以起锅开动啦

烹饪技巧

  • 煎的时候热锅冷油,然后小火慢煎。

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煎馄饨 煎馄饨
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煎馄饨原先是北方地地道道的菜,现在南方招呼客人也十分常见,常见于路边小吃摊和小饭店,虽然是煎的,但并不油腻,更使混沌添上金黄色外衣,外焦里嫩,鲜美可口,老少皆宜……

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