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美味的豆豉蒸南瓜
美味的豆豉蒸南瓜

美味的豆豉蒸南瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.30 12:36

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 蒜米 :适量
  • 油 :适量
  • 干豆豉 :适量

具体步骤

  • 美味的豆豉蒸南瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 美味的豆豉蒸南瓜的做法图解二
    第二步
    2.干豆豉用水先泡一会。
  • 美味的豆豉蒸南瓜的做法图解三
    第三步
    3.南瓜去皮切薄块。
  • 美味的豆豉蒸南瓜的做法图解四
    第四步
    4.切好的南瓜码入盘子里。
  • 美味的豆豉蒸南瓜的做法图解五
    第五步
    5.撒上少许的盐。
  • 美味的豆豉蒸南瓜的做法图解六
    第六步
    6.小葱和蒜米切碎。
  • 美味的豆豉蒸南瓜的做法图解七
    第七步
    7.热锅下油。
  • 美味的豆豉蒸南瓜的做法图解八
    第八步
    8.倒入小葱和蒜米爆出香味。
  • 美味的豆豉蒸南瓜的做法图解九
    第九步
    9.倒入沥干水分的豆豉翻炒。
  • 美味的豆豉蒸南瓜的做法图解十
    第十步
    10.将炒香的豆豉蒜米铺在南瓜块上。
  • 美味的豆豉蒸南瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.锅里放入蒸架,上锅蒸15分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、南瓜不要切得太厚,不容易蒸熟。而且南瓜还是要平铺于碗底更易熟,我是因为南瓜多了,只能这么叠放。2、干豆豉先泡水,炒制的时候比较容易出味道。

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