自制可乐卤蛋

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

• 鸡蛋 ：10个
• 可乐 ：500ml

辅料

• 桂皮 ：1小截
• 大料 ：2个
• 红烧酱油 ：适量
• 香叶 ：4片
• 葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋洗净放锅里煮，大约煮了二十分钟吧
• 
  第二步
  2.煮熟后入凉水放一会儿，以便好剥壳
• 
  第三步
  3.剥好壳的鸡蛋。 并可乐一瓶500毫升
• 
  第四步
  4.特意做了一个带花纹的蛋，将香菜叶贴合在鸡蛋上，用新纱布包裹紧实用线扎好
• 
  第五步
  5.调料预备好了，葱姜大料，桂皮，花椒，香叶
• 
  第六步
  6.可乐倒入锅内，放鸡蛋，调料也放锅里，放盐和红烧酱油上色，这口锅上热很快，我就没等调料先煮开了再放蛋了。
• 
  第七步
  7.煮开后小火煮一会即可离火焖上，吃的时候现拿出来即可。

烹饪技巧

• 小心剥鸡蛋壳，破坏了就不好看了

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可乐卤蛋

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