易做的咸鱼茄子煲

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.把茄子洗干净，去根蒂，切条
• 
  第三步
  3.切好用水泡着，防止氧化
• 
  第四步
  4.姜、咸鱼切好
• 
  第五步
  5.热锅放油，姜和咸鱼倒入翻炒
• 
  第六步
  6.炒到两边都金黄色
• 
  第七步
  7.然后倒入茄子翻炒片面
• 
  第八步
  8.加放水，加入蚝油
• 
  第九步
  9.加入生抽
• 
  第十步
  10.炒匀，茄子变色
• 
  第十一步
  11.装入煲中
• 
  第十二步
  12.加盖中小火煮3-5分钟
• 
  第十三步
  13.中途要用筷子翻一翻，注意水分和茄子的熟度，茄子煮软即可