家常菜青椒炒鸡

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.12 01:51

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主料

• 土鸡 ：半只
• 青椒 ：250

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 味精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡肉剁成块，清洗掉血水，加盐，味精，生抽，老抽，蚝油，料酒，姜片，蒜片，腌制一到二小时
• 
  第二步
  2.青椒切段，姜蒜切片
• 
  第三步
  3.锅里放稍多的油，爆香蒜片，姜片，把鸡倒进去翻炒
• 
  第四步
  4.一直炒到水干，鸡表面焦黄，装出来备用
• 
  第五步
  5.另起锅爆炒青椒，加盐炒熟后，加入炒好的鸡块一起翻炒均匀
• 
  第六步
  6.非常香，非常好吃的青椒炒鸡就出锅了，我就守着这盘菜吃了

烹饪技巧

• 要选仔鸡比较适合炒着吃

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青椒炒鸡

21

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青椒炒鸡是一道常见的家常菜之一，青椒炒鸡的做法也是非常简单的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做。鸡肉中含有丰富的氨基酸和蛋白质，青椒中含有丰富纤维素、维生……

包含食材

• 鸡肉
• 青椒
• 姜

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