易做的凉拌豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.14 10:27

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主料

• 豆干 ：200

辅料

• 芝麻油 ：适量
• 醋 ：半勺
• 花椒油 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 味精 ：半勺
• 盐 ：适量
• 白糖 ：半勺
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备几块牛皮豆干。
• 
  第二步
  2.豆干切丝备用。
• 
  第三步
  3.锅下大碗水，加入豆干。
• 
  第四步
  4.烧开后焯下水。
• 
  第五步
  5.捞出沥干。
• 
  第六步
  6.拿一个碗，里面放入姜蒜葱末，辣椒油、花椒油、芝麻油、盐、味精、白糖、醋调匀。
• 
  第七步
  7.豆干倒入碗里，加入料汁拌匀。
• 
  第八步
  8.可以装盘食用了。

烹饪技巧

• 1、豆干是成品，但放外面卖的一般不太卫生，用开水焯烫下吃得放心。2、不吃辣的可以不放辣椒油，但是麻辣味道的更过瘾哟。

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