爽滑的凉拌三丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：胡萝卜洗净、土豆去皮。
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  第二步
  2.土豆、胡萝卜切细丝。
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  第三步
  3.紫甘蓝叶子洗净，也切成细丝。
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  第四步
  4.放入碗内，加入少许盐。
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  第五步
  5.抓匀，腌制一会儿。杀出水分，才更爽脆。
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  第六步
  6.锅内加水烧开，放入土豆丝、胡萝卜丝焯水1分钟。
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  第七步
  7.捞出过凉。
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  第八步
  8.取一碗，放盐、糖，鸡精、蒸鱼豉油、醋、辣椒油香油拌匀。
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  第九步
  9.过凉的菜，控水，放入盘中。
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  第十步
  10.浇上调好的料汁即可。