易做的花卷

具体步骤

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  第一步
  1.盆中依次加入水、面粉、酵母、泡打粉
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  第二步
  2.揉成光滑的面团
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  第三步
  3.擀平
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  第四步
  4.刷油，洒上花椒、盐
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  第五步
  5.从上往下卷起
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  第六步
  6.切段
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  第七步
  7.取两段叠在一起
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  第八步
  8.用筷子压中间一下
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  第九步
  9.两头相反方向拧起，绕手指一圈
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  第十步
  10.全部做好放入蒸锅，喷水
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  第十一步
  11.加盖发酵40分钟
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  第十二步
  12.发酵两倍大
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  第十三步
  13.冷水上锅开蒸15分钟
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  第十四步
  14.蒸好
• 第十五步
  15.盛盘