易做的青椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 青椒 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒洗净。
• 
  第二步
  2.用刀拍一下，横着切细丝。
• 
  第三步
  3.鸡蛋打入碗内。
• 
  第四步
  4.加入适量盐搅匀。
• 
  第五步
  5.放入青椒丝搅匀。
• 
  第六步
  6.起油锅。
• 
  第七步
  7.油热后倒入蛋液。先不要急着翻炒，待蛋液稍稍凝固定型时，再翻炒。
• 
  第八步
  8.最后翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

• 这个菜无需放鸡精，因为鸡蛋本身所含的氯化钠和谷氨酸，会自然和成味精中的谷氨酸钠。

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