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易做的西红柿炒鸡蛋
易做的西红柿炒鸡蛋

易做的西红柿炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 07:42

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :2
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 易做的西红柿炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.西红柿去皮备用。
  • 易做的西红柿炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散,西红柿切小块。
  • 易做的西红柿炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
  • 易做的西红柿炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅中再加少许油爆香葱花。
  • 易做的西红柿炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.倒入西红柿翻炒片刻。
  • 易做的西红柿炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入盐。
  • 易做的西红柿炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.在加少许白糖炒均匀。
  • 易做的西红柿炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.把鸡蛋倒入混合均匀。
  • 易做的西红柿炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.淋入少许香油。
  • 易做的西红柿炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀关火。

烹饪技巧

  • 一般来说2个西红柿搭配2个鸡蛋是最佳搭配,我用的是土鸡蛋个头比较小所以多加了一个。鸡蛋可加少许淀粉打散再炒至,鸡蛋会更加嫩滑。这道菜适合大火快炒。

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