营养臊子面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.07 12:32

臊子面是陕西的风味小吃，口味多达数十种，口感柔韧滑爽，深受广大吃货的喜爱，卖臊子面的很多，想要吃一份正宗的臊子面就难了，除非去到陕西当地，臊子面臊子面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。下面我们一起来学习一下吧

更多详情

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主料

• 小白菜 ：30
• 猪肉末 ：150 g
• 面 ：300

辅料

• 姜 ：8
• 葱 ：5
• 蒜 ：5

具体步骤

• 第一步
  1.猪肉切成末,葱姜蒜切成末,小白菜洗干净.
• 第二步
  2.热锅加油,7成热是加葱姜蒜炒香,然后倒入肉末炒匀,然后加豆瓣,胡椒,酱油,盐.炒熟后加入高汤,倒入沙锅里烧开
• 第三步
  3.开后放入小面,快好时加上小白菜,最好再加上少量的猪油,这样更香的.撒上点鸡精

烹饪技巧

• 因为是沙锅煮的,面不要煮久了,因为比较容易糊锅的久了.

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臊子面

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臊子面，是我们常吃的类之一，面大多比较清单，为了让面食吃起来比较爽口，不那么单调，我们习惯做一些配菜放在面上，一般我们吃过番茄鸡蛋的面，或者红烧牛肉面，但像臊子……

包含食材

• 面
• 小白菜
• 猪肉末

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