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美味的香辣螃蟹
美味的香辣螃蟹

美味的香辣螃蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.01 12:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的香辣螃蟹的做法图解一
    第一步
    1.大闸蟹刷洗干净
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解二
    第二步
    2.去掉蟹胃和肺
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解三
    第三步
    3.准备好红椒、大蒜、生姜、大葱、香菜、小葱、花椒、八角等调料
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解四
    第四步
    4.准备洋葱和杏鲍菇
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解五
    第五步
    5.将收拾干净的蟹上撒上料和干淀粉
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解六
    第六步
    6.放油锅内炸
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解七
    第七步
    7.炸成黄色后捞出
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解八
    第八步
    8.将红椒、大蒜、生姜、大葱、花椒、八角等调料放在余下的油内炒一会后倒出备用
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解九
    第九步
    9.锅内留下少量的油放辣椒酱炒出香味
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解十
    第十步
    10.放杏鲍菇和洋葱
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解十一
    第十一步
    11.放炸好的蟹
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解十二
    第十二步
    12.放炸好调料的油及调料后放适量的水焖煮一会
  • 美味的香辣螃蟹的做法图解十三
    第十三步
    13.最后撒上小葱即可关火

烹饪技巧

  • 小提示:1、胆囊炎、胆结石患者不宜食。2、过敏体质的人不宜吃。3、脾胃虚寒者也应尽量少吃,因为螃蟹性寒,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。4、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情。5、患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。

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