清淡的清炒藕丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需材料。
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  第二步
  2.莲藕去皮洗净，切成丝，加入少许醋泡浸10分钟。（途中换水两次）
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  第三步
  3.捞起泡好莲藕丝沥干水分。
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  第四步
  4.青辣椒去籽切成丝，姜切沫。
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  第五步
  5.锅内放油烧热，放入姜沫炒香。
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  第六步
  6.加入辣椒丝炒出香味。
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  第七步
  7.倒入莲藕丝大火快速翻炒。
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  第八步
  8.加入少许醋翻炒一下。
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  第九步
  9.最后加入盐、糖调味即可出锅。