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酥皮月饼是一种非常不错的月饼,月饼在中国不仅是一道美味的甜品,更是有特殊意义的一道食物,这道美食一般都是在农历十五的时候吃,它代表着一家人团团圆圆。月饼的种类有很多,比如有豆沙馅的月饼、有水果味的月饼、有花生冰糖味的月饼……但是再所有的月饼种类中,最好吃的还得是酥皮月饼。
1、两块面的软硬要一致。2、包酥均匀,避免破酥。3、擀制时面剂口要朝上。4、包酥收口要严密,避免露馅。
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提起月饼让人想起了八月十五中秋节,一个万家团圆的日子。酥皮月饼是月饼的一种,酥皮顾名思义就是外皮酥脆。月饼,里面肯定是有馅料的,酥皮月饼里面是甜馅的。咬一口,酥……
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