美味酥皮月饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.15 05:19

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主料

• 水油皮 ：适量
• 白糖 ：20
• 酥油(如果不怕胖最好用猪油一定会酥得边吃边掉) ：50
• 热开水 ：50ml
• 面粉 ：80
• 酥油 ：40

辅料

• 豆沙 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将水油皮的材料混合揉20分钟左右直至面团表面光滑，放冰箱冷藏半小时。
• 第二步
  2. 将油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小时。
• 第三步
  3. 半小时后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在面板上撒上干面粉，将面团做折叠擀成薄片，尽量薄然后卷起来,切成剂子，俺估计着来的，差不多就行了～～将剂子按扁（注意不是按切口,而是切口在左右滴），包入馅，封口朝下做成月饼。烤箱200度预热,刷上蛋液，20～25分钟后。

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