主料
- 鲫鱼 ：1条
1、蒸鱼的时间不要长，水烧开后放鱼，大火10分钟足够了。2、香菜是这道菜的关键，没有香菜的话就吃不出这个味道了。3、香菜在关火后放入，盖锅盖焖一二十秒钟就可以了，时间长了就烂了，看相就差了。4、蒸鱼豉油一定要是李锦记的，其他的不保证味道正宗。豉油放的量依据你的口味，放多放少自己掌握，我一般放4小勺。
小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻……
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鲫鱼
糯米团子
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