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最喜欢的油条
最喜欢的油条

最喜欢的油条

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

辅料

  • 花椒1
  • 油 :30
  • 酵母 :3
  • 盐 :5
  • 小苏打 :1

具体步骤

  • 最喜欢的油条的做法图解一
    第一步
    1.面包桶依次加入水,盐,油,中粉,酵母
  • 最喜欢的油条的做法图解二
    第二步
    2.F9和面
  • 最喜欢的油条的做法图解三
    第三步
    3.和好的面加入小苏打F9再和一次
  • 最喜欢的油条的做法图解四
    第四步
    4.离结束还剩三分钟时加入花椒
  • 最喜欢的油条的做法图解五
    第五步
    5.和好的面放入烤箱发酵40分钟,发至两倍大
  • 最喜欢的油条的做法图解六
    第六步
    6.发好的面
  • 最喜欢的油条的做法图解七
    第七步
    7.擀平
  • 最喜欢的油条的做法图解八
    第八步
    8.切段
  • 最喜欢的油条的做法图解九
    第九步
    9.拉长
  • 最喜欢的油条的做法图解十
    第十步
    10.取两段放叠在一起
  • 最喜欢的油条的做法图解十一
    第十一步
    11.拿筷子压一下
  • 最喜欢的油条的做法图解十二
    第十二步
    12.放入油锅
  • 最喜欢的油条的做法图解十三
    第十三步
    13.迅速翻滚
  • 最喜欢的油条的做法图解十四
    第十四步
    14.全部炸好控油

烹饪技巧

  • 面团别发得过久不然炸出来有酸味。

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