色泽光亮的蒜香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.用盐、醋、酱油、蚝油，调成料汁
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  第二步
  2.茄子去皮
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  第三步
  3.切块
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  第四步
  4.放盐腌一会儿，攥去水分
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  第五步
  5.放油锅炸熟
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  第六步
  6.捞出
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  第七步
  7.坐锅，放油，爆香蒜碎
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  第八步
  8.倒入茄子
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  第九步
  9.翻炒均匀
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  第十步
  10.放料汁
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  第十一步
  11.翻炒一会儿，大火收汁即可
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  第十二步
  12.装盘