自制猪肉脯

具体步骤

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  第一步
  1.上次做红烧肉剩的五花肉
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  第二步
  2.五花肉切成小块
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  第三步
  3.葱姜切碎
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  第四步
  4.肉和葱姜放入料理机分次搅成肉泥
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  第五步
  5.倒入蛋清
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  第六步
  6.加酱油，生抽，盐，白砂糖，十三香调味
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  第七步
  7.用筷子顺时针搅打上劲
• 第八步
  8.没有锡纸，我用的油纸，提前在上面刷一层食用油，肉脯就不会粘在上面了
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  第九步
  9.适量猪肉馅放在油纸中间
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  第十步
  10.上面盖一张保鲜膜，用擀面杖擀成跟烤盘差不多大小的形状，薄一点
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  第十一步
  11.撕掉保鲜膜，放入烤盘，上面撒一层黑芝麻（要是有白芝麻就好了，本来黑芝麻就是黑的，烤熟了肉没糊芝麻糊了，一点也不好看啊）
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  第十二步
  12.放入预热的烤箱，因为我家的烤箱太小了，我放在下层上火烤10分钟，取出来看看，又接着烤了10分钟
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  第十三步
  13.取出后，放凉了，切片即可