自制鸡米花

具体步骤

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  第一步
  1.先将材料准备好
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  第二步
  2.将鸡肉切小块，放在清水里浸泡一会，将水倒出
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  第三步
  3.放调理：盐、味精、胡椒粉，放入一个鸡蛋
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  第四步
  4.如图
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  第五步
  5.搅拌均匀，腌制30分钟
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  第六步
  6.准备：淀粉、蛋液、面包糠
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  第七步
  7.忘记拍了：上浆的顺序是：淀粉、蛋液、面包糠
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  第八步
  8.锅加热，放油，油烧热后再下锅
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  第九步
  9.将上好浆的鸡米花放入锅内，不要用铲子去铲他，放锅内炸一会，晃动油锅，是鸡米花分离。这样面包糠不宜脱落
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  第十步
  10.OK，完成。虽说上浆有点麻烦，但是毕竟自己亲手做的，吃的放心