家常菜西芹洋葱鸡肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.16 06:10

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主料

• 鸡胸肉 ：150
• 洋葱 ：小半个
• 西芹 ：两片

辅料

• 红辣椒 ：两个

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.鸡胸肉两块，切肉丝，用料酒、少许盐拌匀 ，裹上干淀粉。
• 
  第二步
  2.2.西芹、洋葱过下开水，切片，红辣椒切片。
• 
  第三步
  3.3.炒锅烧热，倒油，放入鸡肉丝划散，炒到变白色7、8分熟。
• 
  第四步
  4.8.接着放入西芹、洋葱翻炒，随后放入辣椒片，再翻炒片刻，放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。

烹饪技巧

• 鸡肉丝炒之前裹上蛋清或者淀粉，炒的时候能让肉丝保持滑嫩的口感。

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西芹洋葱鸡肉丝

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已被1878人参考

西芹洋葱鸡肉丝这道菜，是家中常备的快手菜。原料简单，制作过程不复杂，洋葱入油爆炒后味道香甜，口感清脆。西芹本身食用起来就非常的爽口。鸡肉切丝入菜后味道咸香略带甘……

包含食材

• 洋葱
• 西芹

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