家常菜香菇扒油菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.23 02:02

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主料

• 油菜 ：250

辅料

• 鲍鱼汁 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 干香菇 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备油菜，干香菇泡发
• 
  第二步
  2.准备葱段，蒜切碎
• 
  第三步
  3.热锅冷油
• 
  第四步
  4.加入葱蒜爆出香味
• 
  第五步
  5.加香菇翻炒
• 
  第六步
  6.加油菜、鲍鱼汁翻炒均匀，出锅前加盐调味
• 
  第七步
  7.可以吃了

烹饪技巧

• 香菇和油菜都很容易熟，最好大火快炒。盐最后加，因为香菇可能会吸取盐的咸味，提前加入可能导致香菇咸而油菜无味。

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香菇扒油菜

23

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香菇扒油菜主要是由油菜和香菇和蒜片等原料制成，香菇扒油菜吃起来咸香适口，嫩绿清脆爽口，色味俱佳，有清热解毒，促进骨骼生长发育，降脂降压等作用，适宜牙痛患者和便秘……

包含食材

• 油菜
• 香菇

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