家常菜清蒸小黄花鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.31 12:32

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主料

• 小黄花鱼 ：400

辅料

• 小葱 ：2根
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把新鲜的黄花鱼洗干净。
• 
  第二步
  2.盆底放入姜片和大蒜片。
• 
  第三步
  3.把小黄花鱼摆盘好，放入鸡精，盐。
• 
  第四步
  4.再放入姜丝。
• 
  第五步
  5.放入小葱段，加点料酒腌制下。
• 
  第六步
  6.水开后放水里蒸10分钟就可以出锅了。（原滋原味特鲜）

烹饪技巧

• 处理小黄花的时候只要拉住黄花鱼的腮一拉里面的脏东西就出来了，而且这样洗可以保持鱼身不破。

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