自制山楂果酱

具体步骤

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  第一步
  1.山楂泡盐水里30分钟。洗净。
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  第二步
  2.用刀尖儿把肚脐处挖出，去掉把儿，横着在中间切一圈。掰开，用手一捏、核儿就出来了。
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  第三步
  3.锅内加适量水，放入处理好的山楂。
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  第四步
  4.放入糖粉，开始煮。
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  第五步
  5.煮开之后搅拌一下。
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  第六步
  6.果肉变得软烂时取出晾一下。
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  第七步
  7.倒入料理杯中。
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  第八步
  8.搅拌均匀。
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  第九步
  9.然后再倒入锅中，继续熬煮。要勤加搅拌，防止糊锅。
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  第十步
  10.熬煮至粘稠，搅拌时有纹路出现就可以了。放凉后还会变稠一点的。
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  第十一步
  11.趁热装进无油无水的瓶中，放入蒸屉蒸十分钟，盖盖保存。