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小白菜香菇骨汤面
小白菜香菇骨汤面

小白菜香菇骨汤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.21 09:12

香菇是个好东西,进入秋冬时节就应该更多吃一些,能够预防感冒及降血压。虽然只有小白菜香菇这样的素菜,但是它的汤比较特别,用骨头熬制,味道会非常的鲜美,能感受到肉的味道,也算是荤素搭配了。早晨这样一碗热呼呼的面下肚整个人都舒服了,有精气神。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 海米适量
  • 大葱适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 小白菜香菇骨汤面的做法图解一
    第一步
    1.香菇切丝,小白菜切段,海米和葱花适量
  • 小白菜香菇骨汤面的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒油,中火加热,下海米和葱花炒香
  • 小白菜香菇骨汤面的做法图解三
    第三步
    3.下入香菇丝翻炒
  • 小白菜香菇骨汤面的做法图解四
    第四步
    4.下入小白菜段翻炒
  • 小白菜香菇骨汤面的做法图解五
    第五步
    5.加适量水和骨头汤
  • 小白菜香菇骨汤面的做法图解六
    第六步
    6.加少许生抽,大火煮开
  • 小白菜香菇骨汤面的做法图解七
    第七步
    7.下面挂面,加适量盐,转中火煮
  • 小白菜香菇骨汤面的做法图解八
    第八步
    8.煮至挂面熟透即可

烹饪技巧

  • 煮挂面时不要用大火,因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,易形成硬心和面条汤糊化。

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小白菜香菇骨汤面 小白菜香菇骨汤面
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