主料
- 中号西红柿 ：2个
- 鸡蛋 ：3个
一：虽然西红柿表皮也很营养，但还是觉得去皮更好，去皮后口感更好，而且炒出来也更美观，再就是去皮会有效地减少农药、防腐剂的摄入；二：油温要掌握在八成热以上，当然不要冒烟哈，快速炒好快速出锅；三：用不粘锅会更好操作；四：这道菜本身很鲜，没必要加很多调料，保持原味口感更好。
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鸡蛋
西红柿
三宝饭桌
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