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下饭菜之鸡蛋炒西红柿韭菜
下饭菜之鸡蛋炒西红柿韭菜

下饭菜之鸡蛋炒西红柿韭菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.02 04:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打到碗里,搅成糊
  • 第二步
    2. 韭菜择好洗净,西红柿洗净
  • 第三步
    3. 将韭菜切段,西红柿切片,香菜切末,姜切片备用
  • 第四步
    4. 锅里放油,把鸡蛋先煎好,放到一边
  • 第五步
    5. 锅里放油,放姜片,花椒粉爆香,之后下鸡蛋,翻炒几下,放入西红柿,大火炒,快要炒熟时放入韭菜段和盐继续大火炒至熟且不出汁时关火
  • 第六步
    6. 盛好,撒上香菜末上桌

烹饪技巧

  • 鸡蛋一定要先煎,否则就会碎成本人炒的那个样子。。。不过下饭还是蛮不错的

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