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家常菜黄瓜拌粉丝
家常菜黄瓜拌粉丝

家常菜黄瓜拌粉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.09 12:47

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主料

辅料

  • 适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :10
  • 干红椒 :10
  • 味精 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜黄瓜拌粉丝的做法图解一
    第一步
    1.粉丝泡发,控干净水。
  • 家常菜黄瓜拌粉丝的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜切丝。
  • 家常菜黄瓜拌粉丝的做法图解三
    第三步
    3.蒜。
  • 家常菜黄瓜拌粉丝的做法图解四
    第四步
    4.干红椒切粒。
  • 家常菜黄瓜拌粉丝的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,将干红椒炸出香味和红油。
  • 家常菜黄瓜拌粉丝的做法图解六
    第六步
    6.蒜用蒜臼捣碎。
  • 家常菜黄瓜拌粉丝的做法图解七
    第七步
    7.将适量生抽、醋、味精倒入小碗内,搅拌均匀。
  • 家常菜黄瓜拌粉丝的做法图解八
    第八步
    8.将黄瓜、粉丝、蒜粒放入小盆。
  • 家常菜黄瓜拌粉丝的做法图解九
    第九步
    9.加入红椒油、调好调料一并倒入。
  • 家常菜黄瓜拌粉丝的做法图解十
    第十步
    10.搅拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、粉丝要先用凉水浸泡,再用温水泡发,这样泡才够劲道。不要直接用热水泡。2、生抽具有鲜味和咸味,因此,此道凉菜不必再放盐。

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