自己做的枣泥月饼

具体步骤

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  第一步
  1.枧水加糖浆搅匀
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  第二步
  2.再加入玉米油充分搅匀
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  第三步
  3.再筛入面粉
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  第四步
  4.搅拌揉成面团，静置一小时
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  第五步
  5.将面团分成30g一个，枣泥馅45g一个
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  第六步
  6.面团用擀面杖擀成面皮
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  第七步
  7.取一面皮，包入枣泥馅（我的馅有点稀了就一边抻一边收口）
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  第八步
  8.模具撒上干粉防粘
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  第九步
  9.用模具压出月饼
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  第十步
  10.月饼都做好后表面喷水(我没有喷壶就用湿布盖上了)
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  第十一步
  11.烤箱预热，月饼移到烤盘上，200度烤五分钟后取出，刷一层蛋液
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  第十二步
  12.再放入烤箱烤10-15分左右