自制枣泥月饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.转化糖浆中倒入玉米油搅匀，再倒入枧水搅匀
• 
  第二步
  2.称好面粉倒入搅好的转化糖浆中
• 
  第三步
  3.将面粉搅匀，再揉成面团，醒半小时
• 
  第四步
  4.准备好枣泥馅，每个三十克
• 
  第五步
  5.将面团分成二十克一个的小剂子
• 
  第六步
  6.把面团按扁，擀成圆形，放上一个枣泥馅
• 
  第七步
  7.用虎口慢慢收，因为枣泥馅比较软，所以擀皮的时候稍微大一点，包的时候要好包一点
• 
  第八步
  8.包好以后放入50克月饼模中向下按一下，然后抬起轻推出来
• 
  第九步
  9.看，这是做好的月饼
• 
  第十步
  10.全部做好之后，摆入烤盘中，向月饼上少喷点水，防止烤的过程中开裂，放入180度预热好的烤箱中烤十分钟，拿出放凉，在表面刷一层薄薄的蛋液，再150度烤二十分钟
• 
  第十一步
  11.瞧月饼烤好了，回油以后就可以吃了