家常金针蛋花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.17 06:26

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 金针菇 ：100

辅料

• 味极鲜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.金针菇切掉底部一段，老姜拍扁，鸡蛋打匀
• 
  第三步
  3.锅里放水放入金针菇还老姜加盖煮5分钟
• 
  第四步
  4.煮好倒入鸡蛋
• 
  第五步
  5.不要搅动，让蛋花浮起来就加盐，油，味极鲜拌匀即可

烹饪技巧

• 金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃对高脂血症患者有一定的好处。鸡蛋营养成分又高，两者一起煮，好的选择。

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金针蛋花汤

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包含食材

• 鸡蛋
• 金针菇

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