美味虾酱炖豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.28 09:21

小孩子刚学吃饭的时候，很多时候因为食物太硬或者太长了都咽不下去，所以小孩子刚学吃饭的时候应该吃什么呢？当然是吃柔软的豆腐了。并且豆腐是豆类制品富含各种氨基酸哟。再配上富含人体所需的各种微量元素的虾酱就是今天的美味虾酱炖豆腐了

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主料

• 豆腐 ：300

辅料

• 虾酱 ：2汤匙
• 油 ：适量
• 小葱 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐用刀切宽长条。
• 
  第二步
  2.锅里倒入清水，水热后放入豆腐微煮，捞出控水备用。
• 
  第三步
  3.小葱切碎，生姜切丝。
• 
  第四步
  4.锅里倒入植物油，油热后放入葱花姜丝爆香。
• 
  第五步
  5.挖入一大匙子虾酱，小火炒制。
• 
  第六步
  6.等虾酱炒至出香后倒入豆腐轻轻翻炒，倒入少许的清水细火炖制10分钟即可。

烹饪技巧

• 1、虾酱盐度很大，用虾酱做菜肴时不要另放盐在里面。2、虾酱烹制好后不宜久放，要尽快食用。

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虾酱炖豆腐

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包含食材

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• 豆腐

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