香甜紫薯山药糕

具体步骤

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  第一步
  1.将紫薯和山药带皮洗净，紫薯一分为二、山药切成段儿。
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  第二步
  2.放入蒸锅，大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。
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  第三步
  3.这是蒸好的紫薯和山药。
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  第四步
  4.去皮。
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  第五步
  5.紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。山药中加入20g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。
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  第六步
  6.这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。
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  第七步
  7.将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。
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  第八步
  8.再填充山药泥，按实。
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  第九步
  9.最后再加适量紫薯泥填满模具，压出花型即可。