开胃糖醋包菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.20 12:26

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主料

• 圆白菜 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 白糖 ：半勺
• 花椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 米醋 ：1勺
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 味精 ：半勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一颗包菜。
• 
  第二步
  2.包菜去心切片。
• 
  第三步
  3.准备好葱、姜、蒜并切细待用。
• 
  第四步
  4.准备好辣椒和花椒。
• 
  第五步
  5.锅热油，下入花椒爆香，再下入干辣椒和姜、蒜炒香。
• 
  第六步
  6.下包菜。
• 
  第七步
  7.加入醋、白糖、味精、盐调味。
• 
  第八步
  8.起锅装盘。

烹饪技巧

• 1、包菜去掉里面的硬心，手撕也可以。2、大火炒制，不要炒太久，保持菜的爽脆感。

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糖醋包菜

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