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红烧排骨
「自创」红烧排骨
「自创」红烧排骨

「自创」红烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.29 03:08

  • 3784人看过
  • 1050
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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 「自创」红烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨
  • 「自创」红烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.用开水烫一下去血水
  • 「自创」红烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.锅热放油和花椒、八角爆香
  • 「自创」红烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.再放排骨和料酒进去炒
  • 「自创」红烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.加一点水，盖上小火焖20分钟左右
  • 「自创」红烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.加入生抽
  • 「自创」红烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.加入老抽
  • 「自创」红烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.加入盐
  • 「自创」红烧排骨的做法图解九
    第九步
    9.加入白糖
  • 「自创」红烧排骨的做法图解十
    第十步
    10.收汁就装盘
  • 「自创」红烧排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.这是成品

烹饪技巧

  • 用开水烫一下去血水的时候就放两张香叶进去，能去腥味。

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