美味的啤酒带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼摘洗干净切成段。
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  第二步
  2.沾上小麦粉。
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  第三步
  3.入油锅煎至双面金黄后盛出。
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  第四步
  4.用煎鱼剩下的底油，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香，加面酱炒。
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  第五步
  5.面酱炒香后煎好的鱼入锅。
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  第六步
  6.倒入啤酒。啤酒量与鱼持平即可。
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  第七步
  7.加少许酱油。晃动锅后盖上锅盖烧。其间适时晃动锅，以便鱼均匀入味。
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  第八步
  8.汤汁收少些，加白砂糖。
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  第九步
  9.加盐。晃动锅，大火收汁入味。
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  第十步
  10.汁少鱼熟即可出锅装盘。