家庭版红烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

• 五花肉 ：800

辅料

• 烧焖酱汁 ：80
• 冰糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1. 五花肉800g，洗净后切2厘米左右方块，洗净备用
• 
  第二步
  2.热锅加水，水热后，倒入五花肉，去浮沫，再把五花肉捞出来，沥干水分啦！
• 
  第三步
  3.热锅放油，油热后，把锅拿开，放点冰糖，直到冰糖溶化（不会上掌控火候的可以不用这一步，直接油热了就行）！
• 
  第四步
  4.倒入焯好的五花肉，然后放入葱姜，翻炒出香味
• 
  第五步
  5.加烧焖酱汁80g，盐适量翻炒均匀；
• 
  第六步
  6.加水没过肉，大火煮沸后转小火焖30-40分钟，出锅就行啦！炖的过程中你就会被味道征服是的！
• 
  第七步
  7.成品图

烹饪技巧

• 肉质可肥三瘦七，炖的火候以30分钟左右，不要过多，不要过少盐不宜加的过多，因为酱汁本身就有咸味了烧焖酱汁是类似于酱油的一款产品，取代酱油的！

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