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家庭版粉蒸肉
家庭版粉蒸肉

家庭版粉蒸肉

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 家庭版粉蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗净切片备用
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.首先把处理干净的江米放入热锅中加入八角翻炒,炒制金黄炒香即可
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.将炒香的江米倒在面板上放凉后,用擀面杖研碎
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.将研碎的江米和八角的粉末倒入盆中
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.葱切小段也放入盆中
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.姜切丝放入盆中 倒入适量的香油 依据个人口味可以增减
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量的甜面酱和酱油提色
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.再加入糖和盐
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解九
    第九步
    9.倒入适量的水搅拌
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解十
    第十步
    10.搅拌均匀后的汤汁备用
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解十一
    第十一步
    11.将备用的五花肉倒入盆中搅拌均匀
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解十二
    第十二步
    12.将搅拌均匀后的肉裹好保鲜膜 腌制四个小时左右
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解十三
    第十三步
    13.将腌好的肉整齐的摆放在深碗中上锅蒸熟
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解十四
    第十四步
    14.整好的粉蒸肉看起来卖相不是很好 稍稍整理下
  • 家庭版粉蒸肉的做法图解十五
    第十五步
    15.将碗倒扣在深盘中 这样就很漂亮了~

烹饪技巧

  • 摆肉的时候要将带皮的部分放在碗底这样扣出来的时候好看

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