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家庭版全麦吐司
家庭版全麦吐司

家庭版全麦吐司

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.全部材料
  • 家庭版全麦吐司的做法图解二
    第二步
    2.除黄油外的全部材料放入面包桶,用勺略微搅拌下
  • 家庭版全麦吐司的做法图解三
    第三步
    3.搅拌成团(发面团功能第一个揉面程序,每次二十分钟)可能很明显的看到全麦颗粒
  • 家庭版全麦吐司的做法图解四
    第四步
    4.第二个揉面程序结束后,面团已很光滑,面包桶内很干净
  • 家庭版全麦吐司的做法图解五
    第五步
    5.可以拉出薄膜
  • 家庭版全麦吐司的做法图解六
    第六步
    6.第三个揉面程序开始时加入软化的黄油,再揉二十分钟
  • 家庭版全麦吐司的做法图解七
    第七步
    7.面团已揉好,偷懒就直接这样醒发了
  • 家庭版全麦吐司的做法图解八
    第八步
    8.室温发酵1小时不到已经发的很大了
  • 家庭版全麦吐司的做法图解九
    第九步
    9.用小刀在发好的面团上划几刀,再撒上适量的高粉就可以进入烘烤程序了
  • 家庭版全麦吐司的做法图解十
    第十步
    10.烘烤程序一小时全部走完

烹饪技巧

  • 全麦粉不要加的太多,影响口感。天热黄油提前10分钟从冰箱取出软化即可,太早软件加上面包机的温度,黄油会化成水状的。

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