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自制全麦吐司
自制全麦吐司

自制全麦吐司

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.07 10:50

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主料

辅料

  • 水 :160

具体步骤

  • 自制全麦吐司的做法图解一
    第一步
    1.所有原料放入面包机,搅拌至完全。
  • 自制全麦吐司的做法图解二
    第二步
    2.放在温暖的地方,发酵到两倍大。
  • 自制全麦吐司的做法图解三
    第三步
    3.取出排气滚圆。
  • 自制全麦吐司的做法图解四
    第四步
    4.平均分成三份。
  • 自制全麦吐司的做法图解五
    第五步
    5.分别滚圆。
  • 自制全麦吐司的做法图解六
    第六步
    6.取一个小面团,擀开,三折。
  • 自制全麦吐司的做法图解七
    第七步
    7.再次擀开。
  • 自制全麦吐司的做法图解八
    第八步
    8.卷起来。
  • 自制全麦吐司的做法图解九
    第九步
    9.放松十分钟,再次擀开。
  • 自制全麦吐司的做法图解十
    第十步
    10.如此这般,把三个面团全部处理完。
  • 自制全麦吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.放入吐司盒中,发酵至八分满。
  • 自制全麦吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.盖上盖子,放入预热190度的烤箱内,烤40分钟。
  • 自制全麦吐司的做法图解十三
    第十三步
    13.出炉脱模放凉即可食用。

烹饪技巧

  • 水量加入的多少要根据面团的状态适当调整。

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“食神”

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