家庭版蚝油生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

• 生菜 ：300

辅料

• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生菜洗净，开水锅中放入盐和油，放入生菜绰烫7、8秒，变软即刻捞出
• 
  第二步
  2.适量水加入适量淀粉
• 
  第三步
  3.加入蚝油
• 
  第四步
  4.加入料酒
• 
  第五步
  5.加入生抽，搅拌均匀
• 
  第六步
  6.锅里加入适量食用油，加入切碎的大蒜
• 
  第七步
  7.倒入调好的汁水，小火煮至粘稠状态
• 
  第八步
  8.淋在生菜上即可

烹饪技巧

• 焯烫生菜的水中加盐和油是为了保持生菜碧绿，焯烫的时间要短。

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蚝油生菜

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