口感饱满的三色炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.佛手瓜切粒，洋葱切粒。
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  第二步
  2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
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  第三步
  3.蛋黄中放入5g盐，蛋清中放入3g盐搅拌均匀。
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  第四步
  4.把剩米饭倒入蛋黄中酵拌均匀。
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  第五步
  5.锅中放入10ml 的油。
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  第六步
  6.油热后倒入蛋清。
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  第七步
  7.鸡蛋煎熟后弄成小块。
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  第八步
  8.倒入裹上蛋黄的米饭翻炒。
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  第九步
  9.米饭炒热后倒入碗里备用。
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  第十步
  10.锅中放入10ml的油。
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  第十一步
  11.油热后放入佛手瓜粒翻炒。
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  第十二步
  12.佛手瓜半熟时放入洋葱粒和5g盐。
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  第十三步
  13.待洋葱熟后，放入焯好的米饭翻炒均匀，放入味精即可。