家常菜清蒸龙利鱼

具体步骤

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  第一步
  1.龙利鱼一条，切少许姜及小葱
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  第二步
  2.姜及料酒腌制15分钟，可能也不用腌，这鱼本来也不腥
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  第三步
  3.倒掉料酒，保留姜片，大火蒸制6分钟
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  第四步
  4.等待过程中，配置蒸鱼调料按照和水比例1:1:3制作
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  第五步
  5.鱼蒸完的效果，出水比较厉害，倒掉水份，
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  第六步
  6.鱼身表面撒上香葱，倒入调料汁，大火蒸2分钟
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  第七步
  7.蒸完后的效果图
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  第八步
  8.烧油，炝花椒10余粒，趁热浇到鱼身上（这步没拍），大功告成
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  第九步
  9.开吃了