诱人的青椒炒鸡杂

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胗和鸡心清洗干净，放在锅中，加入适量白酒、花椒、大料，煮20分钟，筷子能扎透后捞出。
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  第二步
  2.猪肝洗净，加清水、白酒、花椒、大料，煮20分钟
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  第三步
  3.鸡胗切片。
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  第四步
  4.鸡心一切为二。
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  第五步
  5.猪肝切片。
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  第六步
  6.青椒和尖椒洗净掰成小块。
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  第七步
  7.蒜切成蒜末。
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  第八步
  8.尖椒洗净切段。
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  第九步
  9.锅中加入油，烧至七成热时，下入蒜末炒香，然后放入鸡杂和猪肝。
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  第十步
  10.一起翻炒五分钟，加入少许酱油。
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  第十一步
  11.然后放入青椒和尖椒，放入五香粉和盐。
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  第十二步
  12.再翻炒五分钟。
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  第十三步
  13.出锅即可。