自制南瓜饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.11 11:10

家里的孩子特别的喜欢吃南瓜饼，每次,到饭店吃饭的时候总要点上两份南瓜饼。所以我就打算自己做南瓜饼给孩子吃，早上在市场买了一个大大的南瓜，晚上回来之后把南瓜蒸成泥然后和糯米粉拌在一起，捏成圆饼的形状放到油锅里面炸。刚出锅的南瓜饼最好吃了，孩子喜欢吃我也特别喜欢吃，以后有事儿没事儿的时候就可以做上一次。

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主料

• 带皮羊肉 ：1500

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 啤酒 ：1瓶
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1、三个月小羊一只，将羊去内脏，切块洗净备用（带皮）
• 
  第二步
  2.2、锅内放油，将切好的羊肉放入炒香，依次放入盐、酱油、啤酒、等肉上色后加入味精盛出备用
• 
  第三步
  3.3、铁锅内有灰，将装肉的容器放入灰上，盖上盖子后，铺上报纸，再用灰将装肉的容器完全盖住，中火焖烧约3小时即可
• 
  第四步
  4.4、约3小时后，将装肉的容器取出，装盘即可 PS：此道菜，没有放过多的辅料，吃的就是羊肉本身的鲜、嫩、香；采用土制焖烧法，是不让红烧过程中羊肉的香味流失

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