最爱的炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净。
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  第二步
  2.掰两半后撕成小长条。
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  第三步
  3.撒上适量盐腌一下，挤出水分。
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  第四步
  4.青红椒，香葱洗净。
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  第五步
  5.芝麻酱调成稀点的糊。
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  第六步
  6.青红椒切丝。
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  第七步
  7.香葱切碎放到芝麻酱碗里拌匀。
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  第八步
  8.炒锅放油先炸香胡椒粉，
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  第九步
  9.放入茄子中火煸炒8分熟。
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  第十步
  10.放入青红椒丝大火翻炒。
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  第十一步
  11.最后倒入芝麻酱香葱，放入鸡精翻炒出锅。