特别的苦瓜炒蛋

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好所需材料
• 
  第二步
  2.胡萝卜切小片，苦瓜去籽刮白色苦瓤后切片，蒜切小粒
• 
  第三步
  3.苦瓜放大碗中，加一勺盐用手抓一下腌制几分钟，然后再稍微挤去水份（可去苦味）
• 
  第四步
  4.鸡蛋加少许盐打散
• 
  第五步
  5.锅中油热后倒入鸡蛋煎好，盛出备用
• 
  第六步
  6.锅中留底油放胡萝卜片炒出香味
• 
  第七步
  7.胡萝卜拨一边，用油把蒜爆香
• 
  第八步
  8.然后加入腌好挤去水份的苦瓜翻炒至苦瓜断生
• 
  第九步
  9.倒入煎好的鸡蛋
• 
  第十步
  10.炒均后加盐提味即可
• 
  第十一步
  11.装盘完成