凉拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

• 黄瓜 ：1根

辅料

• 油辣子 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生姜 ：适量
• 味精 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜切片
• 
  第二步
  2.将切好的黄瓜放入盘中，抹点盐，并将生姜切成末，大蒜拍烂，小葱切成葱花
• 
  第三步
  3.将拍好的大蒜放在黄瓜上
• 
  第四步
  4.再把生姜末，花椒粉，白糖，味精，醋，酱油，油辣子依次放入
• 
  第五步
  5.最后撒上葱花，就完成了

烹饪技巧

• 切好的黄瓜抹点盐是为了保持黄瓜鲜脆，放白糖也是为了让黄瓜更脆

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