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秘制麻辣香锅
秘制麻辣香锅

秘制麻辣香锅

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

  • 鸡翅中 :6只
  • 半根
  • 土豆1个

辅料

具体步骤

  • 秘制麻辣香锅的做法图解一
    第一步
    1.脆皮肠从一半长度的位置 切成十字 备用
  • 秘制麻辣香锅的做法图解二
    第二步
    2.所有材料洗干净,藕、土豆切片,不要太薄哈~鲜香菇对半切开
  • 秘制麻辣香锅的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油,油热后,下脆皮肠,炸成章鱼的样子~它们一受热就会自己张开了哈
  • 秘制麻辣香锅的做法图解四
    第四步
    4.土豆片也下油锅炸,炸熟
  • 秘制麻辣香锅的做法图解五
    第五步
    5.其余所有材料,按照煮熟的时间要求,先鸡翅,后藕片、香菇、海带、腐竹,等等的顺序,在锅中煮熟
  • 秘制麻辣香锅的做法图解六
    第六步
    6.煮熟的鸡翅捞出来,沥干水分,下油锅炸
  • 秘制麻辣香锅的做法图解七
    第七步
    7.锅内放少量的油,下蒜片、干辣椒、洋葱爆炒出香味
  • 秘制麻辣香锅的做法图解八
    第八步
    8.加入COOK100 干锅料,炒香
  • 秘制麻辣香锅的做法图解九
    第九步
    9.把之前所有分次加工好的菜全部倒入锅内翻炒,顺便加点我爱的香菜~~让它们均匀的裹上调料哈
  • 秘制麻辣香锅的做法图解十
    第十步
    10.装盘,撒上香菜~ 有条件的再撒点白芝麻,大功告成

烹饪技巧

  • TIPS:1、所有的食材全都要提前煮熟或者炸熟哈!具体怎么弄熟,不强求。2、调料粉里面已经把味道给你调好啦!所以不用额外的放盐糖什么的。直接用就好了。3、这菜真心耗油啊,太罪恶了~一年吃一次就够了。。吃多了肯定胖死啦。。4、干锅里面的料自己按照洗好配哈!说明书上说,1200g的菜配70g的调料粉,个人觉得口味还是重了点,可以稍微少点调料哈~调料满辣的。。悠着点哈~

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