味道不错的苦瓜炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜一根，洗净。
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  第二步
  2.从中间剖开，去掉里面的瓤，切成薄片。
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  第三步
  3.入沸水焯烫1分钟后捞出过冷水，沥干水份备用。
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  第四步
  4.鸡蛋2个，加少许盐，料酒打匀。
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  第五步
  5.锅内放油，先将鸡蛋炒散，盛出备用。
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  第六步
  6.重新放油，下苦瓜，少许盐，糖炒匀。
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  第七步
  7.放入蛋片。炒匀，散少许白胡椒粉。
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  第八步
  8.出锅。